OPAC

絵で見てわかるかみやすい飲み込みやすい食事のくふう

巻　次	配架場所	所在記号	コメント	状　態	資料番号	ISBN	予約
	(大阪)一般図書	498.59\|\|ヤマ			30041706	9784789547376

資料区分	図書
本文言語	日本語
著者標目	山田晴子食事指導 <"ヤマダ, ハルコ"> 横田洋子絵 <"ヨコタ, ヨウコ">
件　名	料理リョウリ高齢者コウレイシャ嚥下障害エンカ/ショウガイ
分　類	:498.59
内容注記	いつも作っている料理をどうくふうしたら食べやすくなるか,どんな食材を選べば食べやすいかなどを,料理ごとに一目でわかるイラストで解説.じょうずな食べ方・食べさせ方や食べるときに注意が必要な食品一覧も掲載する. / 〈山田晴子〉日本女子大学大学院修了.栄養士.日本歯科大学附属病院臨床講師.介護食アドバイザー通信講座でも指導を行っている.著書に[家族いっしょのユニバーサルレシピ]など.
書誌ID	S000024665