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佐々木敏の栄養データはこう読む! : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 / 佐々木敏著

ササキ サトシ ノ エイヨウ データ ワ コウ ヨム! : エキガク ケンキュウ カラ ヨミトク ブレナイ タベカタ

出版者 東京 : 女子栄養大学出版部
出版年 2020.6
大きさ 351p : 挿図 ; 21cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(大阪)一般図書 498.55||ササ
30049917 9784789554596

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 佐々木, 敏(疫学) <ササキ, サトシ>
件 名 BSH:栄養
BSH:疫学
NDLSH:食生活
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55
別書名 異なりアクセスタイトル:佐々木敏の栄養データはこう読む : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方
一般注記 「月刊「栄養と料理」の連載「世界てくてく『食』の解体新書」(2007年), 「一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ」(2011年~連載中) から抜粋、加筆・再構成したもの」--奥付頁
索引: p348-351
出典あり
書誌ID 3000110128

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