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米、麵、魚の国から : アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たち / マット・グールディング著 ; 羽田詩津子訳

コメ メン サカナ ノ クニ カラ : アメリカジン ガ タベアルイテ ミツケタ イダイ ナ ワショク ブンカ ト ショクニンタチ

出版者 東京 : 扶桑社
出版年 2016.12
大きさ 245p, 図版 [16] p ; 19cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(CELL)地階 一般図書 596||クル
10243871 9784594076139

書誌詳細を非表示

資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 Goulding, Matt
羽田, 詩津子(1957-) <ハタ, シズコ>
件 名 NDLSH:料理
NDLSH:料理店 -- 日本
分 類 NDLC:EF27
NDC9:596
別書名 原タイトル:Rice noodle fish : deep travels through Japan's food culture
書誌ID 3000089835
NCID BB22903638

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