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キッチンの科学 : おいしさと健康を考える / 佐藤秀美著

キッチン ノ カガク : オイシサ ト ケンコウ オ カンガエル

(同文新書;A1)
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2008.2
大きさ 205p ; 18cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(伊丹) 新書・文庫 新書||596||サト
20103994 9784810377736

(大阪)新書・文庫 596||S
30037490 9784810377736

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 佐藤, 秀美 <サトウ, ヒデミ>
件 名 BSH:料理
BSH:食品
BSH:栄養
分 類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID 3000072374
NCID BA86099242

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