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亡命ロシア料理 / ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳

ボウメイ ロシア リョウリ

出版者 東京 : 未知谷
出版年 2014.11
大きさ 231p, 図版 [8] p : 挿図 ; 20cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約
: 新装版 (CELL)地階 一般図書 596.23||ワイ
10228087 9784896424584

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 Vaĭlʹ, Petr, 1949-
Genis, Aleksandr, 1953-
沼野, 充義(1954-) <ヌマノ, ミツヨシ>
北川, 和美 <キタガワ, カズミ>
ペトロフ=守屋, 愛 <ペトロフ=モリヤ, アイ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- ロシア
NDLSH:ロシア料理
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
NDLC:EF27
別書名 その他のタイトル:Русская кухня в изгнании
原タイトル:Russkaya kukhnya v izgnanii
一般注記 ロシア語原タイトルはブックジャケットによる
「新装版への後書き」(p229-231)あり
書誌ID 3000065099
NCID BB1782418X

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