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食卓を変えた植物学者 : 世界くだものハンティングの旅 / ダニエル・ストーン著, 三木直子訳

ショクタク オ カエタ ショクブツ ガクシャ : セカイ クダモノ ハンティング ノ タビ

出版者 東京 : 築地書館
出版年 2021.5
大きさ 395p, 図版 [8] p ; 20cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(CELL)地階 一般図書 289.3||フエ
10260012 9784806716204

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 Stone, Daniel
三木, 直子 <ミキ, ナオコ>
件 名 BSH:Fairchild, David
BSH:植物 -- 採集
BSH:果実
NDLSH:食用植物 -- 採集 -- 歴史
NDLSH:作物栽培 -- アメリカ合衆国 -- 歴史
NDLSH:Fairchild, David, 1869-1954
分 類 NDC9:289.3
NDC10:289.3
NDLC:RB51
NDC10:471.9
別書名 原タイトル:The food explorer : the true adventures of the globe-trotting botanist who transformed what America eats
一般注記 参考文献: p379-388
書誌ID 3000118381
NCID BC07475321

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