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Murakami magic(ムラカミマジック)でハッピー介護食 : かみやすく飲み込みやすく,人気メニューが大変身.

出版者 東京 : 中央法規出版
出版年 200904
大きさ 207p ; 26cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(大阪)一般図書 498.59||ムラ
30038998 9784805831489

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 村上 祥子 著 <"ムラカミ, サチコ">
件 名 料理 リョウリ
高齢者 コウレイシャ
嚥下障害 エンカ/ショウガイ
分 類 :498.59
内容注記 介護食だって,こんなにおいしくできる! おいしくて,料理らしくて,飲み込みやすい,定番のおかずからデザートまで,118通りのしあわせレシピを紹介. / 〈村上 祥子〉 料理研究家.管理栄養士.母校の福岡女子大学で15年にわたり栄養指導実習講座を担当.福岡と東京でクッキングスタジオを主宰.著書に[糖尿病のための絶対おいしい献立]など.
書誌ID S000021962

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