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これからの飲食店マネジメントの教科書 : 採る・育てる・定着させる / 山川博史著

コレカラ ノ インショクテン マネジメント ノ キョウカショ : トル ソダテル テイチャク サセル

(Do books)
出版者 東京 : 同文舘出版
出版年 2018.2
大きさ 250p ; 19cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(CELL)地階 一般図書 673.97||ヤマ
10241910 9784495539016

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 山川, 博史 <ヤマカワ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:料理店 -- 経営管理
分 類 NDLC:DH475
NDC10:673.97
書誌ID 3000087050
NCID BB26684875

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