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わかりやすいEBNと栄養疫学

出版者 東京 : 同文書院
出版年 200511
大きさ 247p ; 24cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(大阪)一般図書 498.6||S
30032330 4810313166

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資料区分 図書
著者標目 佐々木 敏 著 <"ササキ, サトシ">
件 名 疫学 エキガク
栄養 エイヨウ
分 類 :498.6
内容注記 科学的根拠に基づく栄養学[EBN]とは何か.疫学・統計学の知識とその関わりについて解説することで,[栄養疫学]入門へと発展させ,さらに食べ物と生活習慣病の関係について,実例をあげて解説した専門書.
〈佐々木敏〉1957年三重県生まれ.ルーベン大学大学院医学研究科博士課程
医学博士
修了.女子栄養大学栄養科学研究所客員教授.
書誌ID S000016516

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