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食卓の生化学 / 三浦義彰, 小野直美, 橋本洋子著

ショクタク ノ セイカガク

出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2017.5
大きさ xi, 202p : 挿図 ; 21cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(CELL)地階 電動集密 図書 498.55||シヨ
20105576 9784263707210

(大阪)一般図書 498.55||シヨ
30049406 9784263707210

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 三浦, 義彰(1915-) <ミウラ, ヨシアキ>
小野, 直美 <オノ, ナオミ>
橋本, 洋子 <ハシモト, ヨウコ>
件 名 BSH:栄養
BSH:食生活
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
別書名 標題紙タイトル:Culinary biochemistry
その他のタイトル:Syokutaku-no seikagaku
一般注記 その他のタイトルは標題紙裏による
文献あり
書誌ID 3000081897
NCID BB23729106

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