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食の文化史 : 生態-民族学的素描 / ジャック・バロー著 ; 山内昶訳

ショク ノ ブンカシ : セイタイ ミンゾクガクテキ ソビョウ

出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1997.12
大きさ 348p ; 22cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(CELL)地階 一般図書 383.8||ハシ
10135522 4480861084

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 Barrau, Jacques, 1925-
山内, 昶(1929-) 訳 <ヤマウチ, ヒサシ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
別書名 原タイトル:Les hommes et leurs aliments
書誌ID 1000111175
NCID BA33841819

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