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脂肪の功罪と健康

ヒトトショクトシゼンシリーズ 3

(人と食と自然シリーズ;3)
出版者 東京 : 建帛社
出版年 201301
大きさ "7,152p" ; 21cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(大阪)一般図書 491.44||カワ
30047007 9784767961705

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 河田 照雄 編著 <"カワダ, テルオ">
京都健康フォーラム 監修 <キョウト ケンコウ フォーラム>
井上 和生 〔ほか〕共著 <"イノウエ, カズオ">
件 名 脂肪 シボウ
肥満症 ヒマンショウ
分 類 :491.44
内容注記 [ヒトにとって脂肪とはなにか]をテーマに[脂肪]の功罪の2面性を整理.脂肪や肥満と健康のかかわりを栄養機能的,心理学的,医学的,運動生理学的側面などさまざまな角度で基礎知識から最新の情報まで広範囲にカバーする.
書誌ID S000029966

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