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美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳

ビショク ノ レキシ

(「知の再発見」双書;56)
出版者 大阪 : 創元社
出版年 1996.5
大きさ 186p : 挿図 ; 18cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(CELL)地階 一般図書 383.8||ロリ
10135411 4422211161

(伊丹) 一般図書 383.8||ROA
20061082 4422211161

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 Rowley, Anthony, 1939-
富樫, 瓔子(1959-) <トガシ, ヨウコ>
池上, 俊一(1956-) <イケガミ, シュンイチ>
件 名 BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(西洋)
NDLSH:料理 -- 歴史
NDLSH:フランス料理
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
別書名 原タイトル:À table! : la fête gastronomique
一般注記 監修: 池上俊一
原著(Gallimard, c1994)の翻訳
Index: p176-179
出典(図版): p180-184
参考文献: p185
書誌ID 1000126122
NCID BN1422794X

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