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日本人の求めたうま味 / 近藤弘著

ニホンジン ノ モトメタ ウマミ

(中公新書;701)
出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1983.8
大きさ iii, 188p ; 18cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(CELL)地階 電動集密 新書・文庫 新書||596.2||コン
20001762 4121007018

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 近藤, 弘(1924-) <コンドウ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
書誌ID 1000058606
NCID BN0050672X

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