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とろみ調整剤ハンドブック / 大越ひろ [ほか] 著

トロミ チョウセイザイ ハンドブック

出版者 東京 : 東京堂出版
出版年 2012.4
大きさ iv, 183p : 挿図 ; 21cm

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巻 次 配架場所 所在記号 コメント 状 態 資料番号 ISBN 予約

(大阪)一般図書 498.59||トロ
35000369 9784490207743

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資料区分 図書
本文言語 日本語
著者標目 大越, ひろ(1947-) <オオゴシ, ヒロ>
品川, 喜代美 <シナガワ, キヨミ>
高橋, 智子 <タカハシ, トモコ>
玉木, 有子 <タマキ, ユウコ>
船見, 孝博 <フナミ, タカヒロ>
房, 晴美 <ボウ, ハルミ>
増田, 邦子 <マスダ, クニコ>
件 名 BSH:料理
BSH:高齢者
BSH:嚥下障害
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
一般注記 その他の著者: 品川喜代美, 高橋智子, 玉木有子, 船見孝博, 房晴美, 増田邦子
書誌ID 3000070463
NCID BB08985472

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